Espirulina

La Espirulina es un alga unicelular azul verdoso que crece en aguas ricas en sales minerales, sus propiedades nutritivas son asombrosas. Es el alimento con mayor contenido en proteínas por encima de la carne o la soja, también es rica en betacaroteno, vitamina B12 y el resto de vitaminas del grupo B,hierro, acido gamma linoleico y minerales esenciales. Es un alimento no es una medicina. Su consumo es seguro en dosis adecuadas.